Питаемся правильно. Профессор перечислил продукты, повышающие риск развития рака

Питаемся правильно. Профессор перечислил продукты, повышающие риск развития рака

Заведующий лабораторией биохимических основ фармакологии и опухолевых моделей НМИЦ онкологии им. Блохина, профессор Вадим Покровский перечислил продукты, потребление которых увеличивает риск развития онкологии. Сахар, соль, фастфуд, рафинированные углеводы, жареная пища, избыток животного белка и алкоголь стимулируют разрастание тканей и могут привести к раку.

«В стимулировании опухолевых процессов часто обвиняют избыток в рационе животного белка, что в целом характерно для западноевропейской культуры потребления пищи. С точки зрения биохимии, избыточное потребление белка приводит к избыточному образованию азотсодержащих соединений, которые действительно стимулируют пролиферацию, или разрастание тканей. Белок активно используется быстро делящимися клетками, в том числе опухолевыми. Хотя связь между повышенным потреблением белка и развитием рака была показана только на животных, рекомендация не злоупотреблять белковой пищей может быть актуальна и для взрослых людей, а вот детскому растущему организму требуется много белка»,

— говорит профессор.

Подписывайтесь на Запорожское Агентство Новостей в TG,VK иОК и читайте новости на нашем сайте